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照烧鸡腿的做法和腌制?

2023-06-27 06:31:11 来源: 南方养生网

照烧鸡腿的做法如下：

原料：

鸡腿 (2只)、胡椒粉 1克、盐 1克、料酒 10毫升、蚝油 15毫升、糖 20克、生抽 20克、蜂蜜 1大勺


(相关资料图)

步骤：

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鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来

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加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干

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然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好

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锅中放油，煎至两面金黄

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倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟

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在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可

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出锅装盘，美味的照烧鸡腿就可以开吃了

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