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云南南华野生菌美食文化节举行 现场制作菌香四溢

2023-09-08 17:02:21 来源: 中国新闻网


(资料图)

7月29日，中国·南华第二十届野生菌美食文化节推介会于昆明同德广场举行。不同种类的野生菌在现场一一展示，吸引大量观众目光。

云南省楚雄州南华县拥有“世界野生菌王国”的美称，其境内野生菌种类多达540多种，其中可食用、药用的达300多种，此次推介会便展示了松茸、牛肝菌、干巴菌等10余种新鲜的野生菌。

此外，来自南华的野生菌厨师还在推介会现场制作了刺身松茸、锦绣松茸、野生菌破酥包等南华县经典野生菌美食名菜。精心挑选的松茸，在厨师娴熟的刀法下被均匀纵切成片，成为舌尖美味，使现场氤氲着浓浓的菌香。(曹平 制作 弄俩)

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