全球快资讯：西红柿酱怎么做不会坏_西红柿酱怎么做才能久放不坏

解答：

1、材料：红番茄1000克，葱花100克，蒜末25克，精盐20克，糖30克，胡椒粉适量，食用油30克。

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2、首先，把新鲜的西红柿洗干净，用刀在每个西红柿上划一个十字。然后，将西红柿在沸水中烫几秒钟，然后取出。

3、沥干水分，给西红柿去皮。

4、用小刀把去皮的西红柿切成片。

5、烧热锅，放入食用油，爆香蒜末和葱花。

6、将洋葱和大蒜炒香，然后倒入切碎的番茄块翻炒。

7、翻炒几下，撒点盐，炒匀。

8、撒上盐搅拌均匀后再加入适量的糖。

9、撒一点胡椒粉搅拌均匀，然后小火慢炖。

10、煮30分钟左右，此时的西红柿是糊状的。最后收汁时，用铲子搅拌。不要糊锅。煮到番茄酱浓稠，再取出。

11、自然冷却后，煮沸的番茄酱可以装瓶并储存在冷库中。

12、最好放在消毒过的玻璃瓶里，做西餐的时候可以随身携带。一般可以冷藏10天左右不变质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。