怎样做板栗糖水好吃?

秋分以后，气温渐凉，早晚温差较大，此时要特别注意保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉。这种天气最容易使人肺热引起咽炎、咳嗽、感冒。

(资料图片仅供参考)

清补凉板栗糖水

材料：

干莲子

干百合

干雪耳(银耳)

干沙参(折断)

干淮山片(干山药)

干玉竹片

桂圆

枸杞子

板栗(栗子)

黄冰糖

–开始制作–

1.板栗洗干净，后背用锋利的剪刀剪个十字，清洗一下，装盘子里，放进锅里大火蒸15分钟。时间到了就把板栗拿出来倒入清水，这样可以很好地剥皮剥壳。壳剥了以后，板栗肉装盘放冰箱里备用。

2.将干莲子、干百合、干雪耳、干沙参、干淮山、干玉竹片全部放热水里泡20分钟。

3.把雪耳洗干净，底部中间那黄色部分切掉不要，然后切碎。

4.把干莲子、干百合、干沙参、干淮山、干玉竹片全部洗干净。

5.除了板栗、枸杞子和冰糖，其它材料全部放干净的锅里加入适量清水，大火烧开转小火煲一个小时。这时候把枸杞子洗干净备用。一个小时后把板栗肉、枸杞子、桂圆和黄冰糖一起倒进锅里再煲15分钟就可以了。

这糖水不仅好喝，而且功效很多。具有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

以前我下班回到家里，经常煲这个糖水，煲好以后用一个保温瓶装一些拿去给我的外婆。我结婚以后，妈告诉我说“你外婆说你嫁人了，以后喝不到你煲的糖水了。”我知道外婆是有那么一点失望，但更多的是希望我开心。