炸鸡巨头Popeyes回归中国市场，海鲜美食与本土化升级，再掀美食狂潮！|产业链情报站

Popeyes宣布重返中国市场

炸鸡品牌Popeyes宣布将于8月19日在上海淮海商圈的门店再度开业，这也是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。

新门店规划

(相关资料图)

Popeyes将在2023年年内将于上海开出10家门店，其中金鹰门店将于9月开业。店型方面将会参考Tims咖啡的经营经验，逐步探索多面积、多类型的门店模型。

新产品与本土化改进

Popeyes在门店设计、消费者服务与产品研发方面做了创新，增设了爵士乐舞台与袜帽等小件服饰的贩卖空间。产品上则变得更丰富，且做出了本土化改进，增加了路易斯安那特色美食-海鲜类优质蛋白主食和小食，能迎合中国消费者偏好的美食以及满足不同年龄客群的产品。

品牌历史与回归

Popeyes成立于1972年的美国新奥尔良，是全球最大的炸鸡品牌快餐店之一，在全美及世界各地已开设4100多家门店。这已经是Popeyes第三次回归中国市场。

运营商变更

2017年，Popeyes被跨国连锁快餐公司RBI收购，并将具体运营交给了土耳其餐饮集团TFI，后者在中国同时运营着快餐品牌汉堡王。在TFI的运营下，Popeyes在中国市场的表现似乎没有让RBI满意。2022年2月，RBI在财报中披露称，RBI与TFI存在“商业纠纷”，RBI预计将支付1亿美元用于解决纠纷，Popeyes 也将与新的特许经营商一起在中国发展。

笛卡尔资本的作用

笛卡尔资本是RBI的老朋友，也具有较强的运营能力。Tims天好中国CEO卢永臣曾表示，合并后的Tims天好中国与 Popeyes ，在产品方面优势互补、协同发展，两个品牌都会受益于更大的业务规模、更强的财务模型，以及供应链、新餐厅门店